Ô relais de la côte

Sous-titre

MENU (29.5€ 2 plats ou 37€ 3plats)

Entrées:

- Duo de terrine de Foie gras et pressé de queue de Bœuf sur confit d'oignon
- Effiloché de Crabe acidulé orange-menthe sur Fenouil confit
- Tartare de Saumon au Concombre et sauce raita
- Salade de légumes grillés du soleil et terrine de chèvre frais
Les Plats:

- Minute de Seiche en persillade
- Pavé de Bonite façon Teriaki
- Cuisse de Lapin braisé à l'Ail et Lard croustillant
- Joue de porc sauce miel-moutarde-romarin
- Fricassée de volaille de nos régions à la basquaise
Assiette de fromages affinés par Xavier Thuret ( supp 6€ )
ou
Découverte d' association inédite avec l'assiette de fromages ( supp 7.5€ )