Ô relais de la côte

Sous-titre

MENU (29.5€ 2 plats ou 37€ 3plats)

Entrées:

- Fricassé  de cuisses de Grenouille , purée d'ail et jus de Persil
- Carpaccio de Saint-Jacques fumées sur pressé de Poireaux à la vinaigrette passion
- Escabéche de Maquereau sur salade de légumes croquants
- Cassolette d'Andouillette à la Moutarde violette
eLes Plats:

- Filet de Merlu sauce au lait de coco et Safran
- Aile de Raie à la Framboise
- Parmentier de confit de Canard aux 2 pommes de terre
- Selle d'4agneau en croûte d'Herbes
- Escalope d'araignée de Veau à la crème de Cidre
Assiette de fromages affinés par Xavier Thuret ( supp 6€ )
ou
Découverte d' association inédite avec l'assiette de fromages ( supp 7.5€ )